sobota 27. prosince 2014

Veselé Vánoce a šťastný nový rok 2015


Všem chci popřát prožití vánočních svátků podle vašich představ a šťastný celý další rok. Pokud máte v plánu hubnout, tak hlavně pevnou vůli :-)

Poslední dobou jsem se moc neozývala. Ti, co mě sledují na facebooku už vědí, že v březnu očekáváme další přírustek do rodiny. Takže nehubnu, necvičím. Žádné potíže naštěstí nemám, to musím zaťukat :-) jen trpím strašnou únavou a k tomu mi dává zabrat má 1,5roční dračice, která vydá za dva. Skvělá zpráva je, že těhotenskou cukrovku nemám! Při prvním těhotenství jsem ji měla a tak bylo velmi pravděpodobné, že ji budu mít zase :-)

Při otěhotnění jsem měla 66 kg. Uvidíme, jak na tom budu po porodu. Momentálně mám 6 kg navíc. Až se to bude hodit, mám v plánu pokračovat s hubnutím a dostat se na svou vysněnou váhu alespoň 55 kg. 

K Vánocům jsem nečekaně dostala nástavec na kuchyňského robota na mletí mouky. Tak teď se snažím dohledat, kde nakoupím obilí. Plánuji hlavně špaldu, žito, klasickou pšenici a pohanku. Na kváskový celozrnný chléb, pečivo a další dobroty.
Doufám, že jste dostali taky něco pěkného a jste spokojeni :-)

A na závěr takové malé ohlédnutí za rokem 2014:
- založen tento blog
- založeny facebookové stránky k blogu
- založena facebooková skupina Zdravé recepty a cvičení
- cvičila jsem s Jillian Michaels
- cvičila jsem cvičení s 30ti denní výzvou
- začala jsem péct domácí kváskový chléb
- vyrobila jsem doma čerstvé farmářské sýry
- naučila jsem se základní výrobu čokoládových pralinek
- za 3 měsíce jsem zhubla 7 kg
- od léta čekám miminko

Přeji vám krásný vstup do nového roku.

Kristýna

pátek 1. srpna 2014

Plněná rajčata na dva způsoby


Plněná rajčata jsou pro mě sezónní záležitost a dělám je jen, kdyz je rajčat dostatek. Zato si pak každý kousek pořádně vychutnávám. Pro mě byla hlavně ta sladší verze s ananasem a muž snědl skoro všechny s olivama. Ale dobré jsou obě verze, příště jich musím udělat víc :-)

na Rajčata s ananasovou náplní potřebujete:
Zralá rajčata
Kousky ananasu
Stroužek česneku
Kousek šunky od kosti
Plátek tvrdého sýra

na Rajčata s olivovou náplní potřebujete:
Zralá rajčata
Zelené olivy
Stroužek česneku
Kousek šunky od kosti
Trochu oregana
Plátek tvrdého sýra

Postup:
Příprava je jednoduchá a poměrně i rychlá. Čerstvým rajčatům ukrojte vršek a do misky si na každou naplň vydlabejte rajčata. Uříznutý vršek nakrájejte na drobno a přidejte do misek. Všechny ingredience v miskách smíchejte kromě šunky a sýra. Šunku pokrájejte na drobno a vložte ji na dno vydlabaných rajčat. Pak přidejte náplně a navrch poklaďte sýrem.
Pečte zhruba 20 minut ve vyhřáté troubě asi na 220 stupňů.

Můžete podávat například s plackama roti chapati, jako já. Recept na ně najdete na blogu také.


Dobrou chuť!

Roti chapati



Indická placka roti chapati je jen z mouky a vody, pečená nasucho v pánvi. Je to hotové raz dva a prostě super!

Tento recept jsem našla na Apetitu a předávám dál :-)

Budete potřebovat (na cca 6 porcí):
350 g celozrnné jemně mleté mouky (já dala špaldovou)
175 ml vody

Postup:
Těsto nejlépe rukama pořádně propracujte, hněťte, válejte, hrajte si s ním alespoň 10 minut. Nemělo by moc lepit, ideálně vůbec.
Podsypte si plochu a váleček moukou a vyválejte kolečka o velikosti dezertního talířku. 
Těsto položte na rozpálenou suchou pánev a nechte pár minut, dokud nezačne měnit barvu. Pak otočte, správně by se měla placka nafouknout vzduchem, který zatlačte např. složenou utěrkou nebo já to dělala vařečkama, se kterýma jsem otáčela placky.
Hotové je odkládejte na sebe na talíř a přikrývejte utěrkou. Roti chapati by se mělo jíst ještě teplé, tak je nejlepší.

neděle 13. července 2014

Jak připravit tělo na těhotenství


Plánujete se v brzké době pokusit o početí miminka? Je vhodné své tělo co nejlépe připravit a vyčistit. Miminko, které poroste ve vaší děloze, bude na vás a vašich živinách zcela závislé a už tam si buduje své zdraví. Zdravá strava může pomoct k otěhotnění a správnému vývoji plodu.

Udělala jsem takový stručný přehled a shrnutí informací, co je vhodné udělat před plánovaným otěhotněním. Co jsem si přečetla a zároveň k tomu zohledňuju svůj názor. Neberte to, prosím, jako přesný návod. Každý z nás je jiný, na každého působí něco jiného. Nejsem zodpovědná za obsah, ale píšu to tak, jak to vnímám a podle čeho se řídím já. Třeba si z toho vyberete jen něco, co je vám milé a příjemné a o tom to je :-)


1. DETOXIKACE A ZDRAVÁ STRAVA


Většina z nás určitě potřebuje tělo vyčistit od škodlivin. Dostávají se do těla především díky dnešnímu stravování. Na každém kroku na nás číhají polotovary a hotové tovary, které by se daly přirovnat ke složitému chemickému postupu (rozuměj sušenky, šunky, paštiky, tavené sýry, polévky z pytlíku a mnoho dalších). Spousta přidaných syntetických látek, které tělo nezná a neumí si s nima poradit, proto je hromadí v sobě. 

Nejsem zastáncem nějakých speciálních detoxikačních kůr, kde se musíte určitou dobu řídit každý den podle přesných pokynů. Neříkám, že jsou špatné, ale je potřeba přesně dodržovat postup a s tím já měla vždycky problém. Proto se řídím jednoduchými tipy, jak své tělo detoxikovat, které jsou zároveň v souladu se zdravým stravováním. Možná to bude trvat o něco déle, ale zato to bude pozvolné, přirozené a nebude to pro tělo takový šok. 

- Průmyslově vyrobené hotové pokrmy - NE! Ty snad za žádných okolností nepozřít.
- Polotovary - pokud je to možné, vyhýbejte se jim velikým obloukem. V době detoxikace by pro vás měly být tabu.
- Dávejte přednost čerstvým výrobkům před trvanlivými.
- Čtěte složení na obalech, když už něco kupujete. Vždy si vyberte výrobek, kde je co nejméně "éček" a jiných prapodivných názvů, které vám nic neříkají. Čím kratší složení, tím většinou lepší.
- Snažte se co nejvíc jídla připravovat sami doma. 
- Jezte střídmě, jak se říká do polosyta.
- Přidejte víc domácího sezónního ovoce a zeleniny. Ke každému jídlu kousek. 
- Pečivo volte celozrnné. Bílé pečivo jen prázdná energie, která se vám ukládá do tuků.
- Dopřejte si dostatek kvalitních živočišných i rostlinných bílkovin. Živočišné jsou ve vejcích, mase a rostlinné např. v čočce, hrachu, brokolici. Příjem rostlinných bílkovin by měl převažovat nad živočišnými.
- Používejte více rostlinných tuků než živočišných. Nezapomínejte na oleje lisované za studena určené pro studenou kuchyni (např. lněný olej, olivový olej).
- Pijte dostatek tekutin, alespoň 1,5 litru vody denně. Ale zase nepijte nesmyslně hodně tekutin, zatěžujete si ledviny.
- Vhodné je používat bylinky podporující vylučování toxických látek z těla. Např. formou čajů (např. kopřiva, řebříček, ostropestřec).
- Ráno si dejte sklenici vlažné vody nebo vlažný bylinkový čaj.
- Pravidelně si dávejte zakysané výrobky, díky bakteriím pomáhají čistit střeva.
- Solte střídmě.
- Cukr se snažte co nejvíc nahradit ovocem nebo přírodními sladidly (např. med, javorový sirup). I tak to s používáním nepřehánějte.
- Nejezte nic, co je byť i jen malinko nahnilé či plesnivé.
- V době detoxikace byste se rozhodně měli vzdát kouření. Ideálně s tím přestat navždy, prokážete tím dítěti velkou službu.
- Alkohol v době detoxikace také není vhodný, vaše snažení očisty těla by bylo zmařeno. Při dlouhodobé pozvolné detoxikaci však chápu, že si většina lidí chce občas něco dát (včetně mě). Pro tyto příležitosti volte malé množství nápoje s nižším obsahem alkoholu (jedno pivo či jednu sklenku vína).


- Pokud je to možné, neberte žádné chemicky vyrobené vitamíny a doplňky stravy v tabletách (kromě kyseliny listové).

Příklady potravin, které NE:
Tavené sýry, paštiky, uzeniny, šunky jiné než nejvyšší jakosti s obsahem soli ideálně pod 3 %, sušenky, solené pochoutky, smažené pokrmy.


Základem pro přirozené otěhotnění je pravidelný menstruační cyklus. Pokud není pravidelný, je vhodné zařadit bylinky pro úpravu hormonální hladiny v těle, prokrvení orgánů a stimulu dělohy. Jsou to např. kontryhel, maliník, meduňka, pelyněk pravý, šalvěj. Pro úpravu nepravidelné a bolestivé menstruace jsou vhodné také fazole adzuki, fialky (Řekové ji považovali za symbol plodnosti).


2. VITAMÍNY A MINERÁLY
Pro správný vývoj budoucího miminka je důležité ještě před otěhotněním doplnit zásoby vitamínů a minerálů. Pokud dbáte na pestrou stravu, dostatek ovoce a zeleniny, neměl by být problém. Jediné, co je vhodné pár měsíců před početím zařadit navíc, je kyselina listová (vitamín skupiny B). Nejvíce se nachází v listové zelenině, červené řepě a cizrně. Kyselina listová je důležitá pro správný vývoj plodu a nervové soustavy hlavně v prvních 3 měsících těhotenství. Je veřejné doporučení užívat po tuto dobu kyselinu listovou jako doplněk stravy. Potřebný pro zdravé a dobře fungující tělo je vitamín C, který ovšem získáte z ovoce a zeleniny.
Z minerálů je třeba dbát na dostatek vápníku, hořčíku, zinku , železa a jódu.
Vápník najdete např. v mléku a mléčných výrobcích, luštěninách a máku.
Hořčík se nachází v zelených částech rostlin, luštěninách, obilninách. Zinek je více v celozrnných výrobcích. Železo se ve větším množství vyskytuje v červeném mase a vnitřnostech. Jód najdete hlavně v mořských rybách.

3. POHYB
Nezapomeňte se hýbat pravidelně. Kromě toho, že tím uspíšíte detoxikaci, možná i něco zhubnete, což po porodu nejspíš oceníte. Navíc jak je známo, při sportu a hlavně po něm se vyplavují endorfiny, ty pocity štěstí a spokojenosti. To je hodně důležité v době, kdy se snažíte otěhotnět. Cvičit můžete cokoli, co vás baví a na co jste zvyklí, klidně i svižné procházky. Obecně platí, že délka aktivity by měla trvat alespoň 30 minut, aby to mělo alespoň nějaký hubnoucí efekt.


4. DOSTATEČNÝ SPÁNEK
Pořádně se vyspat je důležité, tělo potřebuje regenerovat, aby si roztřídilo myšlenky, zážitky a fyzicky si odpočinulo. Jen tak může správně fungovat, budovat si pevné zdraví. Dopřejte si odpočinek těla a mysli, okolo 7 hodin denně. 


5. PSYCHICKÁ POHODA
Už jsem naznačila, že psychická pohoda hraje významnou roli pro zdraví a také pro otěhotnění. Pokud jste vystresovaní nebo se necítíte dobře, tělo má spoustu práce s takovými stavy a už zbývá méňe energie na ostatní děje, což může způsobovat ztížené podmínky pro otěhotnění. Pokud je to možné, zkuste být co nejvíce v klidu a pozitivní.
Při milování si to snažte užívat, prožívat samotný akt a nemyslete na to, že se snažíte počít miminko. Při milování hodně zhluboka pomalu dýchejte, umocníte tím prožitky, při kterých nebudete myslet na nic jiného ;-) Od spousty žen se dozvíte, že se snažily otěhotnět a pořád to nešlo. Když už to vzdaly a smířily se s tím, že miminko nebude...najednou...otěhotněly, protože už se nestresovaly, jestli se to povede nebo ne.

Můj tip: začněte se snažit počít trochu dřív, než chcete skutečně otěhotnět, pokud vám to situace umožňuje. Budete tak mít pocit, že máte ještě spoustu času a nebudete se tím pádem vůbec stresovat.

6. BYLINNÉ ČAJE PRO PODPORU POČETÍ
Můžete zkusit také zdraví z přírody v podobě bylinných čajů (z knihy 500 nejlepších receptů lidové medicíny).

Čaj na úpravu menstruace: 
Ke dvěma dílům natě třezalky přidáme po jednom dílu natě hluchavky a řebříčku. Čaj pijeme 2-3krát denně, týden před očekávanou menstruací až do jejího začátku.

Čaj na léčbu neplodnosti: 
Na podporu ženské plodnosti pijeme čajovou směs ze dvou dílů natě kontryhele, k níž přidáme po jednom dílu natě řebříčku a hluchavky. Pití takto připraveného čaje delší dobu podporuje účinky i jiných druhů léčby tohoto problému.

neděle 6. července 2014

Mandlové mléko



Znáte mandlové mléko? A víte o tom, že si ho můžete snadno a poměrně rychle vyrobit sami? Bez dalších zbytečných látek navíc. Fakt je to tak strašně jednoduché a můžete si ho ochutit, podle toho na co máte zrovna chuť. 

Můžete ho pít jen tak, přidávat do moučníků nebo ho použít jako základ do kaší. A co víc, i mandlovou drť plnou vlákniny, vitamínů a minerálních látek můžete zužitkovat také. Já ji přidávám třeba jako náplň do koláčků a domácích sušenek. Využití je jen na vaší fantazii. 

Mandle jsou zdravé úplně celé, plné zdraví prospěšných tuků.
Tak se pojďte podívat, jak málo stačí k výrobě mandlového mléka!

Budete potřebovat:
0,75 hrnku mandlí se slupkou (nepražené, nesolené)
2,5 hrnku vody

To je všechno! :-) 

Postup:
1. Večer dejte do nádoby mandle a zalijte vodou. Nechte stát přes noc na kuchyňské lince.


2. Ráno vezměte tyčový mixér (nebo klasický mixér) a mixujte co nejvíc na jemno.


3. Mléko přeceďte přes jemné sítko či plátýnko.

Máte hotovo :-) já na to vzala dost malé sítko (na čaj) a tak to trvalo déle. Kdo by chtěl dokonale vyždímat, nechť použije na závěr plátýnko :-) mně ale takhle mokřejší drť stačí, koláčky pak nejsou suché a do tvarohové pomazánky se to také hodí. Jinak mléko můžete osladit nebo klidně i osolit... Skvělé je také s vanilkou. Každý má jiné chutě a můžete experimentovat s ochucováním, to je skvělé! :-)

Mléko skladujte zavíkované v lednici. Vydrží asi 3 dny. 

Mandlová drť je výborná například s tvarohem a klasickým neslazeným kakaem. Nebo jako ořechová náplň do koláčků (recept dodám později).

Dobré chutnání! 


Nákup v Tescu

Tak jsem jednou konečně také zavítala do Tesca a měli tam tyhle dobroty. Konečně je budu moct ochutnat!

neděle 29. června 2014

Vítězný recept špenátové výzvy



Vítězný recept špenátové výzvy - Špenátová roláda od Barbory V. Moc gratuluju, vypadá krásně! :-)

Vyhlašuji se zpožděním, čekala jsem, jestli přibudou nějaké lajky u přehozených fotek do alba špenátové výzvy na mém facebooku. Ale bohužel změnou pravidel se v této výzvě asi udělal trochu hokej. Předtím však měl tento vítězný recept úspěch, tak proto vyhrál.

Nyní už vítězný recept.


Špenátová roláda: 
* 4 vejce, žloutky a bílky zvlášť
* 150 g hladké mouky
* 150 g špenátových listů
* 400 g jemného tvarohu
* 100 g másla
* svazek kopru
* hrst usekané petrželky
* šťáva z 1/2 citronu
* 200 g uzeného lososa
1. Předehřejeme si troubu na 200 stupňů. Listy špenátu spaříme vroucí vodou a ihned zchladíme pod studenou. Z listů vymačkáme vodu a nasekáme je. V míse ušleháme žloutky se špetkou soli do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, zlehka vmícháme prosátou mouku a opatrně přimícháme do žloutkové hmoty. Nakonec do těsta jemně zamícháme nasekaný špenát.
2. Těsto rozetřeme na plech vyložený pomaštěným pečicím papírem a pečeme 8-10 minut. Plát těsta i s papírem stáhneme z plechu a poprášíme hladkou moukou, otočíme na čistou utěrku, stáhneme pečicí papír. Máslo vyšleháme s tvarohem, osolíme, opepříme a přidáme kopr a petrželku. Chuť doladíme trochou citronové šťávy.
3. Vychladlý plát těsta rovnoměrně potřeme tvarohovým krémem, kraj poklademe proužky lososa a roládu po delší straně zavineme. Zabalíme do fólie a necháme v chladu ztuhnout.
Zdroj: http://ona.idnes.cz/pripravte-si-lahudky-z-tvarohu-a-zerve-dy3-/recepty.aspx?c=A080415_123009_recepty_ves

pátek 20. června 2014

Jahodová výzva 19.-26.6.2014



Druhá sezónní výzva se bude týkat jahod.  Sladké, šťavnaté... Mňam jahody.

Opět posílejte vaše fotky s receptem na email hubnustynou@gmail.com v době od 
19.-26.6.2014.

Můžete poslat receptů, kolik chcete. Ani nutně nemusíte vymýšlet svoje originál recepty. Ale pro pořádek napište, odkud jste čerpali inspiraci.

Hlasování proběhne zase na mé facebookové stránce hubnustynou v době od 27.6.-4.7.2014.
Výsledky vyhlásím na facebooku i na blogu. 

Pohrávám si s myšlenkou, že tu zveřejním všechny vaše recepty s fotkama, aby to viděli i lidé, kteří nejsou na facebooku.

Shrnutí:
- V době od 19.-26.6.2914 pošlete Foto + recept na email hubnustynou@gmail.com
- předmět emailu: jahodová výzva
- podepište se nebo napište svou přezdívku
- hlasovat se bude na facebooku 27.6.-4.7.2014

Přeji všem hezký pátek. Musíme si ho osladit, když se udělala taková zima :-)

Týna



pátek 13. června 2014

POZOR - aktuálně k sezónním výzvám - změna pravidel !!!



Ajajaj, tak bohužel vkládání soutěžních fotek nefunguje tak, jak jsem si představovala... ZMĚNA PLÁNU! PROSÍM, KDO SE CHCETE ZÚČASTNIT, POSÍLEJTE SOUTĚŽNÍ FOTKU + RECEPT NA EMAIL hubnustynou@gmail.com

Vašich výtvorů můžete zaslat, kolik chcete, počet není omezen, jak jsem původně plánovala - NOVINKA.

Já pak ty fotky hromadně i receptama ...dám do složky na facebooku a zde proběhne hlasování. PRODLUŽUJI TERMÍN PRO POSLÁNÍ FOTEK ŠPENÁTOVÉ VÝZVY DO STŘEDY 18.6.2014.

Myslím, že bych mohla zvládnout sem dát vaše soutěžní recepty ve čtvrtek a pak se bude hlasovat týden hlasovat. Ještě upřesním.

Omlouvám se těm, kteří sem už zkoušeli nahrát svůj recept. Prosím o trpělivost, je to mé první pořádání takové akce na facebooku a tak se tomu ještě musí vychytat mouchy.

středa 11. června 2014

Špenátová nutela



Na špenátovou výzvu jsem si připravila improvizační pokus, ale vyšlo to. Špenátová nutela - tak se jmenuje můj nový výtvor. Málem jsem ji snědla na posezení celou :-) 

úterý 10. června 2014

Mandlová pasta



Poklad, který jsem objevila, se jmenuje mandlová pasta. Koupila jsem ji u ASO online. Výborně chutná a jsou to jen čisté mandle rozmixované. Použítí je dle mého naprosto do čehokoli si vzpomenete :-) 

Už jsem ji použila do špenátové nutely a opravdu super. Jsem nadšená :-)

pondělí 9. června 2014

Žitný koláč se švestkami



Chystali jsme se na víkend na chatu a ráno před odjezdem jsem si uvědomila, že jsem nic neupekla. Měla jsem pořád hlavu plnou nemocnice a tak jsem na nějaké pečení vůbec nemyslela. Ale protože už jsem si mohla oddechnout, že je vše v pořádku, rozhodla jsem se ještě honem něco upéct. Nejdůležitější bylo, aby to bylo rychle hotové, ne moc pracné, aby se to dělalo samo... protože jsem ještě potřebovala u toho balit věci :-) a tak vznikl tento žitný koláč se švestkami. Recept níže...

sobota 7. června 2014

Něco nového do špajzky



Včera nás osud zavál s dcerkou na podrobné vyšetření krve do nemocnice Motol. Při dlouhém čekání na výsledky jsem zavítala do obchodu s potravinami v arealu nemocnice. Objevila jsem tam kouzelný koutek, který bych vykoupila nejraději celý. Musela jsem se hodně krotit a nakonec koupila jen toto. Někdy je výhoda chodit nakupovat bez košíku ;-) 

Tak tedy jáhelné pukance od značky Kávoviny
Pohankové pukance opět značka Kávoviny
Instantní kukuřičná kaše od značky Biolinie
Špaldové sušenky natural od značky Dobré časy

Jak vidíte, sušenky jsem už ochutnala, ještě v nemocnici. Hmm, mooc dobré. Dokonce jsem ochutnala jednu ještě dnes ráno, jestli jsou pořád stejně dobré a jsou snad ještě lepší :-)

Výsledky krve měla dcerka v pořádku a jsem ráda, že už je to za námi a nemusí se trápit s doktorama. Vždycky mi trhá srdce, když pláče. Dnes už mi to připadá jen jako špatný sen, ze kterého mi zůstalo jen to dobré. Zdravá dcera a pochoutky do špajzky :-)

Přeji krásný letní víkend!
Kristýna

pátek 6. června 2014

Špenátová výzva



A je to tu! Čeká nás první sezónní výzva a ta budeee - špenátová ! :-) I na zahrádkách už špenát dozrává a tak se můžeme těšit na dobroty z této cenné zeleniny.
Špenátová výzva bude probíhat 10. - 17. 6. 2014
V této době můžete nahrávat své fotky s receptem na facebook hubnustynou do alba Špenátová výva.

Hlasování pak můžete následující týden, tedy 18. - 25. 6. 2014.
Výsledky budou vyhlášeny druhý den. Vítězný recept uveřejním na tomto blogu :-)


Něco málo o špenátu, abyste věděli, čím se obohacujete :-)

Špenát se sklízí na jaře či na podzim.
Obsahuje velké množství vitaminu A, který chráni sliznice proti škodlivým volným radikálům.
Dále obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou např. pro metabolismus sacharidů, dobré nervy a výkonný mozek. Z nich uvedu např. biotin (ze skupiny vitaminu B) - pro hezkou pleť, vlasy a nehty

Vitamín C (zdrak, srdce, duševní svěžest), draslík (stavba kostí, zuby, nervy), měď (pro hormony štěstí, zdravou barvu kůže a vlasů), železo (pro krvetvorbu). Ještě v něm najdeme vyšší podíl draslíku, který vyplavuje vodu z těla a pomáhá v těle vytvářet rovnováhu mezi kyselinami a zásadami (dnešní člověk při nezdravém stravování je většinou zakyselený).
A jako každá zelenina také obsahuje vlákninu, které pomáha čistit střeva.

Špenát je nejlepší zpracovávat čerstvý krátkým spařením vroucí vodou.


středa 4. června 2014

Sezónní výzvy



Rozhodla jsem se pořádat SEZÓNNÍ VÝZVY
Výzvy na naše sezónní kuchařské umění :-) zatím pouze na facebookových stránkách hubnustynou. Co vy na to?

U jídel ze sezónních potravin máte lepší pocit, že se potravina sklidila u nás a nejela přes půl světa. Je to čerstvé, plné vitamínů a koneckonců i levnější :-) Měli bychom toho více využívat. Proto výzvy. Budou se objevovat podle toho, co u nás zrovna dozrává. 

Fantazii se meze nekladou, jedinou podmínkou je, aby to bylo zdravější jídlo. Nemusí být vůbec dietní, ale ani ve zdravém jídelníčku by nemělo být spousta tuků a přepálených rakovinotvorných olejů.


Jak se zúčastnit?
Na každou výzvu bude na mých facebookových stránkách vytvořeno album, do kterého vkládejte fotky Vašich výtvorů a na fotce či do komentáře napište recept s postupem. Každý může soutěžit pouze s jedním receptem.

Harmonogram:
1) Na přidáni fotky s receptem bude 1 týden.
2) Další 1 týden bude možnost hlasování
3) Druhý den od ukončení hlasování bude vyhlášen absolutní vítěz.

Hlasování:
Vyhrává recept s nejvyšším počtem hlasů (liků).  Kliknutí  na  Líbí se mi u fotky znamená, že dáváte svůj hlas. Hlasovat mohou POUZE členové stránky. Na konci každé výzvy bude veřejně vyhlášen vítěz :-)

Ceny
Ceny věcné nebudou, pochopte, dělám to pro nás v rámci svého volného času a bez nároku na honorář :-)
ALE...!
Vítěz výzvy bude mít možnost, abych jeho recept uveřejnila také na svém blogu s jeho jménem. 


Věřím, že děláte dobroty, se kterými se budete chtít pochlubit. A teď je ta nejlepší doba začít, protože nám začíná sezóna hodně ovoce a zeleniny. A protoooo SEZÓNNÍ VÝZVY - první se objeví již brzy! Těšte se! :-)


pátek 30. května 2014

Jablíčka v županu


Když jsem byla malá, tak nám maminka občas dělávala jablíčka v županu. Byla to naše oblíbená pochoutka, ale byla poměrně dost sladká, protože se do těsta dávalo trochu cukru a usmažená se ještě obalovala v cukru. Nedávno jsem na ně dostala zase obrovskou chuť a řekla jsem si, že to zkusím udělat méně sladké. Povedlo se, chutnaly moc :-) Jablíčka v županu se můžou jíst teplá, i studená, paráda.

čtvrtek 29. května 2014

Hrách a kroupy - limitující aminokyseliny

Hrách a kroupy to NENÍ hloupý! :-) a víte proč? 

Pokusím se to vysvětlit co nejpochopitelněji. Tak tedy, bílkoviny se skládají především z aminokyselin různých druhů. Pro naše vysvětlení stačí vědět, že obsahují také takzvané esenciální aminokyseliny, které jsou pro organismus nezbytné, neboť si je samo neumí vyrobit. Proto je nutné přijímat je ve stravě. V každé potravině, v každé bílkovině je některé esenciální aminokyseliny nejméně v porovnání se slepičím vejcem (protože je považováno za nejkvalitnější bílkovinu pro člověka). Takové aminokyselině se pak říká limitující aminokyselina. A to proto, že tělo přijme všechny aminokyseliny právě do výše té limitující. A i když je tam ostatních aminokyselin více, tělo je nevyužije. 

Nyní přijde na řadu konečně ten hrách a kroupy :-) 
V obilovinách (tedy např. zde kroupy) je limitující aminokyselina Lysin.
V luštěninách (zde tedy hrách) je limitující aminokyselinou Methionin. Když budete tato jídla jíst společně, zvýšíte hodnotu limitující aminokyseliny. Organismus tak může využít více aminokyselinu a získáváte tak kvalitnější bílkovinu.

Tak tedy, kombinujte obiloviny + luštěniny, dáváte tělu kvalitnější bílkoviny.



středa 28. května 2014

Jáhlová kaše s jahodovým přelivem a čokoládou



Původní plán byl uvařit si dnes pohankovou kaši, ale protože jsem měla pohanku někde zastrčenou ve špajzu a při hledání jsem narazila na jáhly, ... změna plánu. Jáhlovou kaši k snídani jsem si ještě nedělala, tak proč to nezkusit :-) Byla jsem mile překvapena, jak jsem si pochutnala a tak se chci podělit o recept na jáhlovou kaši s jahodovým přelivem a čokoládou.

pondělí 19. května 2014

Jak přežít dobu jedovou, Jídlo pro váš mozek



A jsou doma :-) snad brzo bude trochu času si je přečíst - Jak přežít dobu jedovou od A. Strunecké a Jídlo pro váš mozek od N. Barnard.

Četla jsem


Založila jsem si seznam zajímavějších knih, které mám přečtené. Určitě se bude hodit, mít to takhle přehledně dostupné i z internetu. Třeba tam někdo objevíte také inspiraci. Budu průběžně aktualizovat.

sobota 17. května 2014

Hrušková vločková kaše se zkaramelizovaným jablkem

Dobré sobotní ráno. Jak jste si vychutnali snídani? Já moc, udělala jsem si zase experiment a dopadlo to výborně. Tahle hrušková vločková kaše se zkaramelizovaným jablkem prostě nemá chybu. Určitě ji zařadím do oblíbených snídaní. Recept s postupem je tu taky :-)


pátek 16. května 2014

Naturka Staročeská



Mám ráda snad vše, co je staročeské a tak mě ani nepřekvapuje, že tahle tyčinka chutná opravdu dobře :-)

Naturka Staročeská

středa 7. května 2014

Jemně česneková obložená bageta


Dnes k obědu jsem zase nestihla vařit, tak jsem si vyrobila tuhle bagetu a k tomu teplou vodu s chemicky neošetřeným citrónem. Není to žádné ultrasuper vaření, berte to spíš jen jako inspiraci. Dostali jsme první letošní ledový salát ze zahrádky, tak bylo jasné, co do bagety půjde svěžího. Vajíčka dostáváme domáci, takže i na těch si pochutnávám. Tenhle oběd má navíc tu výhodu, že se dá sbalit na cesty :-)

Rýžová kaše s jablky a skořicí


Protože se udělalo hnusně, dostala jsem chuť na teplou snídani. A jak už je mým zvykem si všechno zjednodušovat, nebylo tomu jinak ani s touto kaší. Tak tedy rýžová kaše s jablkem a skořicí zakápnutá javorovým sirupem. Recept se dozvíte dále.

pondělí 5. května 2014

Kroupová polévka s hlívou


Hlíva byla v akci, tak jsem koupila :-) už dlouho jsem měla chuť ma kroupy, tedy jsem vzala jsem část hlívy a udělala tuhle kroupovou polévku s hlívou. Co vím, tak spoustě lidem kroupy nechutnají. Napoprvé mi taky přišly zvláštní, ale teď už na ně mívám i chuť :-)


Dort z červené řepy



Protože mi měla přijet na návštěvu sestřička, která měla narozeniny, rozhodla jsem se jí upéct dort. Jen jsem pořád nevěděla jaký. V pořadu Kouzelné bylinky zrovna pekli dort z červené řepy. Bylo rozhodnuto, chtěla jsem to zkusit :-) jen jsem si recept upravila podle sebe. Chuťově byl vynikající a určitě ho zařadím do oblíbených receptů. Na recept a postup se podívejte dále.

úterý 29. dubna 2014

Růžové muffiny


Jak jinak nazvat muffiny, které jsou růžové než růžové muffiny :-) a o co se jedná? Jsem na sebe pyšná, je to totiž komplet celé můj výmysl a kupodivu se to upeklo a i je to mňam :-)
Dlouhý kompletní název těchto muffinů je Jogurtové muffiny s červenou řepou, malinami a kousky čokolády.

pondělí 28. dubna 2014

Proteinová dieta - ketóza ano či ne?

Rozhodla jsem se vyjádřit svůj názor na nízkosacharidovou dietu, protože už se mě na ni v poslední době ptalo více lidí. Televizi nesleduji skoro vůbec, ale přesto už jsem tam i já viděla na můj vkus mockrát mluvit o proteinové (bílkovinné) nebo také nízkosacharidové dietě.

pátek 25. dubna 2014

Hudba ke cvičení - program Spotify

Ráda cvičím s hudbou, takže pokud necvičím podle videa, kde potřebuju mít zvuk, pouštím si to svoje. A o čem je řeč? O skvělém programu do "chytrého" telefonu, kde je spousta hudby a umí spostu věcí. Program se jmenuje Spotify.

úterý 22. dubna 2014

Odlehčená vajíčková pomazánka

Přemýšlíte, co s přebytečnými vejci z velikonočních svátků? Můžete zkusit moji verzi odlehčené vajíčkové pomazánky.

Budete potřebovat:
6 vajec natvrdo
1/2 lžíce kvalitní plnotučné majonézy
2 lžíce bílého jogurtu (použila jsem Hollandii 3,5 % tuku)
2 lžičky plnotučné hořčice
1/2 cibule drobně nakrájené (můžete dát i červenou cibuli)
sůl a pepř na dochucení

Postup:
Nakrájejte vše na drobno a smíchejte. Ideální je dát pomazánku alespoň na chvíli do lednice. Já ji nechávám přes noc  rozležet.

Ozdobit můžete třeba čerstvou řeřichou, pažitkou nebo čímkoli, co vás napadne.

čtvrtek 17. dubna 2014

Velikonoční beránek - mrkvový s mákem

Letos jsem měla náladu zkusit něco nového i na Velikonoce... a tak jsem našla zde recept na mrkvového velikonočního beránka s mákem. A už mám upečeno a vypadá i voní dobře :-)


Potřebujete:
70 g celozrnné špaldové mouky
70 g polohrubé mouky
130 g třtinového cukru
110 g řepkového oleje
2 vejce
100 g jemně nastrouhané mrkve
4 lžíce mletého máku
1 prášek do pečiva
1 lžíce rumu (nemusí být, v předloze byl vanilkový extrakt)
špetka soli

Postup:
Promíchejte suché ingredience, přidejte rozmíchané žloutky s cukrem, přidejte olej, rum a sníh z bílků. Opatrně zapracujte sníh a na závěr přidejte mrkev.
Beránka jsem si pro jistotu lehce vymazala máslem a vysypala špaldovou moukou (nikdy jsem nenašla odvahu to neudělat... co kdyby to nešlo dolů).
Vpravte těsto do formy na beránka, přiklopte a pečte přiklopené na 180 °C necelých 40 minut. Po upečení nechte beránka ve formě vychladnout a poté vyklopte.

Já si ho nazdobila sušenými brusinkami a květem z pažitky, co nám vykvetla na balkóně :-)

Dobrou chuť!

Brusinkový toust na římském salátu

Pochutnala jsem si na vynikající skoro až královské snídani - brusinkový toust na římském salátu. Zkoušel jste si už někdo dát brusinky na pečivo? :-)


Co potřebujete:
tmavý chléb
plátek šunky
plátek sýra
1 - 2 lžičky divokých brusinek (tyhle byly koupené ve skleničce přislazované, ale když je to občas... )
2 listy římského salátu (možno i více)

Postup:
Na sucho na pánvi s nepřilnavým povrchem jsem upekla jednu stranu tmavého chleba. Pak jsem obrátila a na tu již opečenou stranu jsem naskládala šunku, trochu brusinek, sýr a opět trochu brusinek. Opékat, tak dlouho, dokud se sýr nezačne trochu roztékat. Ale pozor, abyste to moc nepřipálili... ty spálené karcinogeny zase asi nejsou úplně vhodné :-) já to příště musím udělat taky o něco kratší dobu - aneb doporučuju si ten sýr nechat chvíli předem venku, aby nebyl tak studený, jako jsem ho měla já, pak se začne roztékat dřív :-)

Kdo to ještě nezkoušel a má rád brusinky, tak doporučuju. Dala bych si zase, jen o tom píšu  :-)

neděle 13. dubna 2014

Radost do bříška



Neodolala jsem a zastavila se na farmářském trhu u stánku se zdravým mlsáním. Sympatický prodavač mi popisoval vše, na co jsem si ukázala a dával mi ochutnat a tak jsem setrvala docela dlouho :-) všechno to bylo moc dobré a já se nemohla rozhodnout... nakonec jsem odcházela s tímto úlovkem - ovocná tyčinka s červenou řepou, instantní jáhlová kaše s dýní a sušená třtinová šťáva Panela (pro mě naprostá novinka).

Tyčinku jsem už snědla a mohu potvrdit, že byla váážně dobrá :-)

pondělí 7. dubna 2014

Domácí máslo


Tohle není tip na hubnutí, ale další novinka do mé sbírky vyzkoušených domácích potravin. Chuťově je výborné!

středa 2. dubna 2014

Tousty s krůtím masem a polníčkem



Další do série jednoduchých a rychlých obědů, který se dá sbalit i na cesty. Tousty s krůtím masem a polníčkem. Já prostě mám ráda jednoduchá jídla a ideálně, aby byly poměrně rychle hotové, to je teď i nutnost s dcerkou :-)
Zbylo mi orestované maso z předešlého dne, tak jsem měla uvařeno ještě o to rychleji.

úterý 1. dubna 2014

Tabulka k výzvě

Kdo by měl zájem, na své facebookové stránky https://www.facebook.com/hubnustynou jsem dala obrázky ke cvičení aprílové dřepové výzvy a k tomu jsem udělala tabulku, do které si můžete zaškrtávat splněno a nebo případně později si psát, kolik jste zvládli :-)
Bylo to koncipované, že by se to mělo vlézt šikovně na A4, aby to bylo k vytištění. Tak snad s tím facebook nic neprovedl a bude to k přečtení.

Kdo už má za sebou první den? Byla to dneska na rozjezd dost brnkačka :-)

pondělí 31. března 2014

Už zítra! Aprílová výzvaa

Tak se nám to krátí, už zítra rozjíždíme aprílovou dřepovou výzvu pro hezčí zadeček!

Začněte si masírovat svaly :-)

Doporučuju si vyfotit a nebo nejlépe někoho poprosit, aby vás vyfotil ze všech stran, abyste mohli po měsíci porovnat výsledky!

V úterý to vypukne. Doufám, že se těšíte jako já :-)

pátek 28. března 2014

Důkaz místo slibu - dnešní vážení

Dnešní páteční vážení dopadlo dobře, jsem spokojená a zase o kousek blíž ke svému cíli :-) 
Podávám důkaz - foto váhy. 
Dnes mělo být krásně, ale nějak jim ta ta předpověď nevyšla. Jenže mně to neva, protože jsem zase o kousek hubenější. Jak málo stačí ke štěstí :-)

úterý 25. března 2014

Aprílová výzva na krásnější zadeček - 30 dní - Začínám 1. 4. 2014

S hrůzou jsem dnes zjistila, že je ta tam můj původně pěkně kulatý zadek. Tak co kdybychom si dali společně 30ti denní výzvu na zadek? Půjdete do toho někdo se mnou, doufám :-)














Takžeee, jdeme na aprílovou 30ti denní dřepovou výzvu pro hezčí zadeček. Začíná se pěkně na apríla, teda 1. 4. 2014. Připojte se a pojďte do toho se mnou! Budu jedině ráda, čím víc nás bude, tím líp.
Můžeme se podporovat a hecovat i na mých facebookových stránkách tady https://www.facebook.com/hubnustynou
Jestli chcete vědět, co cvičit, tak čtěte dále.

pondělí 24. března 2014

Cvičební plán - březen

Je to jednoduché, cvičím jen 30ti denní výzvu Zahoď kila - pokročilák. Dala jsem si asi 10 dní pauzu, takže budu přetahovat do dubna.

Cvičení zdar! :-)

Cíl na konec května 2014 - 63 kg

Moje milovaná dcerunka bude mít za 2 měsíce své 1. narozeniny. A já si říkám, že by bylo hezké mít na její narozeniny 63 kg. Takový dílčí cíl. Znamená to pro mě zhubnout 4 kg za dva měsíce, musela bych si máknout a zasnažit se, ale teoreticky by se to mohlo zadařit. Vychází to na hubnutí 0,5 kg týdně, to je úplně ideální rychlost.

A proč zrovna 63 kg a ne nějaké jiné číslo? Když jsem kdysi kdysi dávno (je to asi 5 let) přišla poprvé k dietoložce, měla jsem právě tuto váhu a chtěla s ní něco udělat. Za měsíc se mi podařilo zhubnout na 59 kg a po měsíci jsem měla tak strašný hlad, že jsem asi týden v kuse jen jedla a jedla. A pak už bylo zase všechno špatně. A jak jsem začala jíst, nabrala jsem spoustu kil navíc. Párkrát jsem se k té dietoložce po nějaké době zase vrátila (vždy s ještě vyšší váhou) a zkusila to znovu. Výsledek byl vždycky stejný - 3 kg dole a ukrutný hlad po měsíci. Myslela jsem si, že je chyba ve mně, ale tak úplně to asi nebyla jen moje chyba. Začala jsem se pořádně zajímat o zdravou výživu a obecně o výživu. Později jsem se podívala do rozpisů, co jsem dostala od paní dietoložky a zjistila jsem, že mi naordinovala poměrně málo jídla a já jsem opravdu měla právo na to mít hlad.

Další důvod - bylo by to přesně 10 kg dole od začátku hubnutí (leden 2014).

Tak tedy, na těch 63 kg začaly moje časté hubnoucí pokusy a doufám, že je už brzy překonám. A bylo by hezké, aby to bylo právě na první narozeniny mé nejdražší a nejmilovanější bytosti na světě :-)

Držte palce, ať se zadaří, hlavně to nesmí člověk vzdát...

sobota 22. března 2014

Vyznáte se v kódu na vejcích?

Kdo z vás se vyzná v kódu na vejcích? Proč to psát, když už někdo super názornou pomůcku vyrobil :-) jsem asi od přírody tvor lenivý, tak předám, co jsem objevila. Mrkněte na to, určitě je dobré to znát.


pátek 21. března 2014

Tvaroh s piškoty, kakaem a javorovým sirupem

Miluju tvaroh na všechny způsoby. Představuji vám svoji oblíbenou odpolední svačinku. Jednoduchá, rychlá a když mě honí mlsná :-) Tvaroh s piškoty, kakaem a javorovým sirupem.


Jak by měl vypadat vyvážený jídelníček

Po krátké odmlce jsem zpět. Dneska si připomeneme, jak by mělo správně vypadat složení jídelníčku. Narazila jsem na tenhle přehledný obrázek, tak se jdu o to s vámi podělit :-)

Bezvadná pomůcka pro znázornění.


pondělí 10. března 2014

Uspávání pro krásnější hýždě



Tento příspěvek berte, prosím, trochu s nadsázkou :-) ALE má malá dcerka měla posledních pár nocí problémy s usínáním a jídlem, i když jsem se ji snažila uspat. Jako vždy jsem četla pohádku, kolébala, zpívala, dala jsem jí na cumlání dudlíka, i když ho normálně vůbec nepotřebuje, prostě všechno možné a nic. Až dneska se to podařilo snadno. Protože i dnes to vypadalo na stejný průběh, tak jsem si řekla, že si u toho alespoň trochu zaposiluju. A světe div se, brzy se zklidnila a krátce na to usnula. A co to má co společného se zadkem, ptáte se? Tak tedy - návod na krátké uspávací cvičení :-)

Slunečnicová semínka

Slunečnicová semínka obsahují 49 % tuků, z nichž se vyrábí výborný kuchyňský olej, 23 % proteinů (podobně jako maso) a jen 8 % sacharidů. Neobsahují skoro žádný vitamin A ani C, ale jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu E (více ho mají jen mandle) a vitaminu B1 (více je jen v pivovarských kvasnicích).
                  Jsou velmi bohatá na hořčík, železo, vápník a fosfor.



Čtete také

Čtete také