Plněná rajčata na dva způsoby

Plněná rajčata jsou pro mě sezónní záležitost a dělám je jen, kdyz je rajčat dostatek. Zato si pak každý kousek pořádně vychutnávám. Pro mě byla hlavně ta sladší verze s ananasem a muž snědl skoro všechny s olivama. Ale dobré jsou obě verze, příště jich musím udělat víc :-)

na Rajčata s ananasovou náplní potřebujete:

Zralá rajčata

Kousky ananasu

Stroužek česneku

Kousek šunky od kosti

Plátek tvrdého sýra

na Rajčata s olivovou náplní potřebujete:

Zralá rajčata

Zelené olivy

Stroužek česneku

Kousek šunky od kosti

Trochu oregana

Plátek tvrdého sýra

Postup:

Příprava je jednoduchá a poměrně i rychlá. Čerstvým rajčatům ukrojte vršek a do misky si na každou naplň vydlabejte rajčata. Uříznutý vršek nakrájejte na drobno a přidejte do misek. Všechny ingredience v miskách smíchejte kromě šunky a sýra. Šunku pokrájejte na drobno a vložte ji na dno vydlabaných rajčat. Pak přidejte náplně a navrch poklaďte sýrem.

Pečte zhruba 20 minut ve vyhřáté troubě asi na 220 stupňů.

Můžete podávat například s plackama roti chapati, jako já. Recept na ně najdete na blogu také.

Dobrou chuť!

Roti chapati

Indická placka roti chapati je jen z mouky a vody, pečená nasucho v pánvi. Je to hotové raz dva a prostě super!

Tento recept jsem našla na Apetitu a předávám dál :-)

Budete potřebovat (na cca 6 porcí):

350 g celozrnné jemně mleté mouky (já dala špaldovou)

175 ml vody

Postup:

Těsto nejlépe rukama pořádně propracujte, hněťte, válejte, hrajte si s ním alespoň 10 minut. Nemělo by moc lepit, ideálně vůbec.

Podsypte si plochu a váleček moukou a vyválejte kolečka o velikosti dezertního talířku. 

Těsto položte na rozpálenou suchou pánev a nechte pár minut, dokud nezačne měnit barvu. Pak otočte, správně by se měla placka nafouknout vzduchem, který zatlačte např. složenou utěrkou nebo já to dělala vařečkama, se kterýma jsem otáčela placky.

Hotové je odkládejte na sebe na talíř a přikrývejte utěrkou. Roti chapati by se mělo jíst ještě teplé, tak je nejlepší.