Růžové muffiny

Jak jinak nazvat muffiny, které jsou růžové než růžové muffiny :-) a o co se jedná? Jsem na sebe pyšná, je to totiž komplet celé můj výmysl a kupodivu se to upeklo a i je to mňam :-)

Dlouhý kompletní název těchto muffinů je Jogurtové muffiny s červenou řepou, malinami a kousky čokolády.

Proteinová dieta - ketóza ano či ne?

Rozhodla jsem se vyjádřit svůj názor na nízkosacharidovou dietu, protože už se mě na ni v poslední době ptalo více lidí. Televizi nesleduji skoro vůbec, ale přesto už jsem tam i já viděla na můj vkus mockrát mluvit o proteinové (bílkovinné) nebo také nízkosacharidové dietě.

Hudba ke cvičení - program Spotify

Ráda cvičím s hudbou, takže pokud necvičím podle videa, kde potřebuju mít zvuk, pouštím si to svoje. A o čem je řeč? O skvělém programu do "chytrého" telefonu, kde je spousta hudby a umí spostu věcí. Program se jmenuje Spotify.

Odlehčená vajíčková pomazánka

Přemýšlíte, co s přebytečnými vejci z velikonočních svátků? Můžete zkusit moji verzi odlehčené vajíčkové pomazánky.

Budete potřebovat:

6 vajec natvrdo

1/2 lžíce kvalitní plnotučné majonézy

2 lžíce bílého jogurtu (použila jsem Hollandii 3,5 % tuku)

2 lžičky plnotučné hořčice

1/2 cibule drobně nakrájené (můžete dát i červenou cibuli)

sůl a pepř na dochucení

Postup:

Nakrájejte vše na drobno a smíchejte. Ideální je dát pomazánku alespoň na chvíli do lednice. Já ji nechávám přes noc  rozležet.

Ozdobit můžete třeba čerstvou řeřichou, pažitkou nebo čímkoli, co vás napadne.

Velikonoční beránek - mrkvový s mákem

Letos jsem měla náladu zkusit něco nového i na Velikonoce... a tak jsem našla zde recept na mrkvového velikonočního beránka s mákem. A už mám upečeno a vypadá i voní dobře :-)

Potřebujete:
70 g celozrnné špaldové mouky
70 g polohrubé mouky
130 g třtinového cukru
110 g řepkového oleje
2 vejce
100 g jemně nastrouhané mrkve
4 lžíce mletého máku
1 prášek do pečiva
1 lžíce rumu (nemusí být, v předloze byl vanilkový extrakt)
špetka soli

Postup:
Promíchejte suché ingredience, přidejte rozmíchané žloutky s cukrem, přidejte olej, rum a sníh z bílků. Opatrně zapracujte sníh a na závěr přidejte mrkev.
Beránka jsem si pro jistotu lehce vymazala máslem a vysypala špaldovou moukou (nikdy jsem nenašla odvahu to neudělat... co kdyby to nešlo dolů).
Vpravte těsto do formy na beránka, přiklopte a pečte přiklopené na 180 °C necelých 40 minut. Po upečení nechte beránka ve formě vychladnout a poté vyklopte.

Já si ho nazdobila sušenými brusinkami a květem z pažitky, co nám vykvetla na balkóně :-)

Dobrou chuť!

Brusinkový toust na římském salátu

Pochutnala jsem si na vynikající skoro až královské snídani - brusinkový toust na římském salátu. Zkoušel jste si už někdo dát brusinky na pečivo? :-)

Co potřebujete:
tmavý chléb
plátek šunky
plátek sýra
1 - 2 lžičky divokých brusinek (tyhle byly koupené ve skleničce přislazované, ale když je to občas... )
2 listy římského salátu (možno i více)

Postup:
Na sucho na pánvi s nepřilnavým povrchem jsem upekla jednu stranu tmavého chleba. Pak jsem obrátila a na tu již opečenou stranu jsem naskládala šunku, trochu brusinek, sýr a opět trochu brusinek. Opékat, tak dlouho, dokud se sýr nezačne trochu roztékat. Ale pozor, abyste to moc nepřipálili... ty spálené karcinogeny zase asi nejsou úplně vhodné :-) já to příště musím udělat taky o něco kratší dobu - aneb doporučuju si ten sýr nechat chvíli předem venku, aby nebyl tak studený, jako jsem ho měla já, pak se začne roztékat dřív :-)

Kdo to ještě nezkoušel a má rád brusinky, tak doporučuju. Dala bych si zase, jen o tom píšu  :-)

Radost do bříška

Neodolala jsem a zastavila se na farmářském trhu u stánku se zdravým mlsáním. Sympatický prodavač mi popisoval vše, na co jsem si ukázala a dával mi ochutnat a tak jsem setrvala docela dlouho :-) všechno to bylo moc dobré a já se nemohla rozhodnout... nakonec jsem odcházela s tímto úlovkem - ovocná tyčinka s červenou řepou, instantní jáhlová kaše s dýní a sušená třtinová šťáva Panela (pro mě naprostá novinka).

Tyčinku jsem už snědla a mohu potvrdit, že byla váážně dobrá :-)

Domácí máslo

Tohle není tip na hubnutí, ale další novinka do mé sbírky vyzkoušených domácích potravin. Chuťově je výborné!

Tousty s krůtím masem a polníčkem

Další do série jednoduchých a rychlých obědů, který se dá sbalit i na cesty. Tousty s krůtím masem a polníčkem. Já prostě mám ráda jednoduchá jídla a ideálně, aby byly poměrně rychle hotové, to je teď i nutnost s dcerkou :-)
Zbylo mi orestované maso z předešlého dne, tak jsem měla uvařeno ještě o to rychleji.

Tabulka k výzvě

Kdo by měl zájem, na své facebookové stránky https://www.facebook.com/hubnustynou jsem dala obrázky ke cvičení aprílové dřepové výzvy a k tomu jsem udělala tabulku, do které si můžete zaškrtávat splněno a nebo případně později si psát, kolik jste zvládli :-)
Bylo to koncipované, že by se to mělo vlézt šikovně na A4, aby to bylo k vytištění. Tak snad s tím facebook nic neprovedl a bude to k přečtení.

Kdo už má za sebou první den? Byla to dneska na rozjezd dost brnkačka :-)